2012. július 20., péntek

27. Másnapos bécsi szelet olaszosan



Az ételről készült képet megosztottam a FB-on... Rögtön jöttek a találgatások, szemtelenségek a nevével kapcsolatban, szóval próbálok tiszta vizet önteni a pohárba...

Az elnevezés az én kicsi agyam torz szüleménye... Mint minden általam kreált (és nem ismert nevű!) ételnél olyan nevet választok, ami köthető az étel jellegzetességéhez, és az sem gond, ha egy picit kétértelmű...

Másnapos: lehetne harmadnapos vagy hetes is... A készítéséhez az egy nappal korábban készült bécsi szeleteket használtam fel, ez volt a hűtőben... Lehetett volna harmadnapos is, sőt egy hete is állhatna a hűtőben, a másnapos elnevezés szerintem nyerő :D

Olaszosan: nem macskából készült és nem is tésztával. Az apró kockára vágott paradicsom és friss bazsalikom miatt olaszos... Egyedül az olaszok használják ennyire natúr módon a paradicsom + zöldfűszer keverékét ízesítésként, szószként

Bécsi szelet: no komment...

Szóval a recept:
Az akárhánynapja (de még nem romlott!) tárolt rántott hús (bécsi szelet) felhasználásának alternatív módja. Hozzáteszem - mint rajongó -, én akárhánynaposan megeszem, de érdemesnek tartottam kipróbálni.
Két szelet bécsi maradt az előző napról (nekem) amit ehhez hasonlóan készített el a feleségem:



Szóval a maradék két bécsi szeletet egy jénaiba raktam, megszórtam nem túl apróra vágott vöröshagymával, majd leöntöttem a kockára vágott paradicsommal (jelen esetben paradicsom konzervvel), amibe belekevertem a finomra vágott bazsalikomot, kis sót és borsot. Reszelt sajt a tetejére, sütőbe (210 °C 20 perc) be, majd tálalás. A bunda nem tudja felszívni az összes kieresztett levet, ezért azt ráöntöttem az apróra tépett zöldsalátára. Ennyi...

Megjegyzés: bár nekünk nem volt itthon maradék hasáb- vagy kockaburgonya, azt a húsra halmozva és utána leöntve a paradicsommal minden bizonnyal nagyszerű eredményre vezetne. Ja, és sajtból talán a mozzarella lenne a legjobb hozzá...

Hajrá!

5 megjegyzés:

  1. We аbsolutely lovе уour blog and find many of
    your post's to be what precisely I'm looking for. Woulԁ
    you offеr guest writers to write contеnt in уour case?
    I wouldn't mind producing a post or elaborating on a lot of the subjects you write regarding here. Again, awesome website!
    Here is my web blog http://www.inshindo.org

    VálaszTörlés
  2. Everу weekend і usеd to ρay a quick ѵisit this webѕіtе, bесause i wаnt enjοymеnt, as thiѕ this ωebsіtе cοnations rеallу pleasаnt funnу material too.


    Here is my website: http://www.sfgate.com

    VálaszTörlés
  3. Linκ exchange is nothing else howevеr it is simply placing the other person's web site link on your page at proper place and other person will also do same in favor of you.

    My site; visit this website link

    VálaszTörlés
  4. With haѵіn ѕo much сontеnt ԁο уou
    ever гun іnto any ρroblems of рlagоriѕm or copyrіght infrіngement?
    My ѕite has a lot of exclusive contеnt Ι've either authored myself or outsourced but it seems a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do you know any techniques to help prevent content from being stolen? I'd
    tгulу appгеciаte it.

    Mу wеb-site ... shinocha-chiro.com

    VálaszTörlés
  5. Μу pаl found your nеat wеb
    site οn goοgle and i am haрpy уou haѵe grеat coѕt sаvingѕ

    My blog ... green Smoke Flare wow

    VálaszTörlés